27.12.2014

Sukkia, sukkia..."neuloosi" iskee!

Joku mahtaa nyt ajatella, että tuli kirjoitusvirhe, mutta neuloosiksi tätä "tautia" nimittävät tuolla facebookin "Voihan Villasukka" ryhmässä!
Tulin liittyneeksi tuohon ryhmään samoin kuin muutamaan muuhunkin käsityöryhmään facebookissa joskus kesällä. Ja siitähän se innostus alkoi näihin kirjo- ja kuvioneuleisiin, jotka olivat minulle aivan uusi aluevaltaus.
Tähän saakka olin neulonut vain ihan perus saapassukkia, ehkä melko tylsiä malleiltaan ja väreiltään, mutta kuitenkin aivan käyttökelpoisia.

Ensi työkseni päätin yllättää ulkomailta syksyllä kotiin käymään tulevan tyttäreni polvisukilla! Ei siis enempää eikä vähempää kuin todella pitkiin, onneksi hoikkiin, sääriin kirjoneulepolvarit!
Kaupasta epämääräinen kasa erivärisiä Novitan Nalle-lankoja ja työ alulle!
Olisinhan tuota voinut valita hiukan paksumman eli 7Veljestä-langan, mutta ostettu, mikä ostettu!
Mitään mallia eikä ohjetta ollut, vaan ihan summassa aloin tehdä kuvioita värejä vaihdellen.
Ensimmäinen sukka meni purkuun, koska tuli liian kapea-kirjoneule ei nääs jousta juuri ollenkaan!

Harjoitustyöhän tämä oli, mutta suht tyytyväinen olin lopputulokseen, etenkin kun näin sukat omistajansa jalassa!!

Ikäänkuin olisin ottanut värit tuosta räsymatosta!

Tästä rohkaistuneena aloinkin tehdä sukkia tuttaville joulu- ym.lahjaksi. Luin kyllä jostakin iltalehdestä, että villasukat komeili ei-toivottujen lahjojen listalla ykkösenä!!
En antanut sen häiritä, vaan jatkoin neulomista tietäen, ettei kukaan kehtaisi ainakaan palauttaa saamaansa lahjaa, vaikkei nyt niin tykkäiskään!

Seuraavissa kokeilin valepalmikkoa ja ristiinvahvennettua kantapäätä! Lankana Novitan nalle!

Ystävättärelle, joka tykkää sinisestä!

"Broken Seed" malli ei ehkä jäänyt suosikikseni, mutta tulipahan kokeiltua ja jäivät toistaiseksi itselleni. Tämä kuvio saattais toimia paremmin joillakin muilla väreillä.  Tässä käytin joulunpunaista Nallea ja harmaasävyistä Nalle Taika-lankaa. Näihinkin tuli vielä valepalmikkoa ja ristiinvahvennettu kantapää eli monta kokeilua samalla kertaa!

Broken Seed -kuvio varressa.

Seuraavaan pariin käytin joulunpunaista Nalle Taikaa ja luonnonvaaleaa Nallea. Resorit ja jalkaterän päälysosa valepalmikkoa!



Harmaasävyistä Nalle Taikaa piristettynä fuxialla ja vaaleanpunaisella. Taisin jäädä koukkuun tuohon valepalmikkoon, koska näissäkin sitä resoreissa ja pääliosassa!


Kaikissa edelläolevissa ovat kuviot täysin oman suunnittelun tuotosta tai en niitä sen kummemmin etukäteen suunnitellut, vaan kuviot ja värit muotoutuivat neuleen edistyessä

Seuraaviin sukkiin sain ohjeen ja tarkan neulekaavion Villasukka-ryhmästä ja väritkin otin lähes samat kuin näkemissäni sukissa oli. Ja tietenkin olin kysynyt luvan sukkien tekijältä!
Nämä tulivat joululahjaksi metsästystä harrastavalle veljelleni.
Lanka 7Veljestä, sekä tuo kirjava lanka 7Veljestä Tweed -lankaa. Tweed oli mielestäni hyvä tausta hirvikuvioille! Hirvet kudoin mustalla. Tummaruskeakin olis erottunut hyvin taustasta, mutta en löytänyt lähikaupastani mieleistäni ruskean sävyä.




Veljen vaimon jouluisensävyisiin sukkiin löytyi sukkaryhmästä söpö tyylitelty lammaskuvio. Erään tietyn koirarodun kuvaa hain, mutta kun en löytänyt, tyydyin tähän.

Ehkä nämä lampaiksi tunnistaa??

Kummipoikani vaimo ihasteli tyttäreni polvisukkia, joten lupasin tehdä hänelle lähes samanlaiset. Ja samansävyiset niistä tulikin, koska lankoja edellisistä oli runsaasti jäljellä. Koko oli siro 36-37, vaikka kuvassa terä näyttäis pitemmältä!



Samalla tekaisin myös kummipojan pikkupojalle pikkuruiset heppasukat! Heppakuvio villasukkaryhmästä!



Sitten olikin vuorossa kissat! Eli sukat kahdelle "kissaihmiselle"! Kovin vaikeaa ja monimutkaista kuviota en uskaltanut ottaa näihinkään, mutta löytyi onneksi hyvin helppo, kuitenkin selkeästi kissannäköinen kuvio! Ja mistäs muualta kuin "Voihan Villasukka" ryhmästä! Lanka näissäkin molemmissa Nallea.




Naapurin miehellä lähestyi syntymäpäivä, mutta mitään isompia juhlia eivät pitäneet. Siitä huolimatta ajattelin hänellekin sukat tekaista. Nyt vain piti löytää miehisemmät värit ja kuviot.
Hän on metsässä paljon puuhasteleva henkilö ja "Sukupolvien Silmukat" kirjasta pisti silmääni todella vanha, peräti 1890-luvulta oleva malli, Metsäpirtti-sukat.
Langaksi otin 7Veljestä "metsäisiä" värejä ja alkuperäistä kuviota ja mallia käytin vain osittain.
Kantapää ristiinvahvennettu.

Kantalapun päällä lumihiutaleita!!!

Seuraavat sukat ovat taas täysin omaa mallia 7Veljeksestä ja koko n.46!



Vielä yhdet 46 numeroiset Viidakkosukat (7Veljestä Viidakko-lanka!) tekaisin tässä joulun aikaan poikani toivomuksesta! Olen nähnyt näistä Viidakko-langoista tehtyjä sukkia ja joskus värit asettuvat melko erikoisesti! Etenkin musta-valkoisessa musta väri saattaa muodostaa valkoiselle pohjalle mustan "möykyn"!! Yllättävän hyvin asettui tämä värisävy!
Näiden sukkien neulominen tuntui liiankin helpolta, koska käytössä koko ajan vain yksi ja sama lanka ja pääteltävänäkin VAIN neljä langanpäätä!




Luulen, että vielä on pakko neuloa jotakin "varastoon", ennenkuin siirryn virkkuukoukkuun ja ohuempiin puuvillalankoihin!


Joulupukki muisti tällaisella lankapaketilla ja entisiäkin lankoja löytyy varmasti moneen sukkapariin!





Mikäs sen mukavampi tapa viettää talvista iltaa; neule, glögilasi ja piparia!



17.12.2014

Paraisten piparkakut

Tekaisin aamulla jo neljännet piparkakut tänä syksynä, jos pipareiksi lasketaan ensinnä tekemäni piparpallot!
Täällä blogissani on jo reseptit kolmesta muusta suosikistani; Valion joulupiparit, Parhaat piparkakut ja Himmun parhaat piparkakut.

Yksi ehkä pitkäaikaisin suosikkini on ollut Paraisten piparkakut. Ohje on otettu jostakin lehdestä varmaan jo 70-luvulla!
Olen valmistanut näitä jo silloin myyjäisiin, koska reseptin kyljessä näkyy laskettu markkahinta kahdelle annokselle!

 Melko käytetyn näköinen resepti

Valmiit piparit


Mausteet  kiehautetaan siirapin kanssa
Laitan aina reilummin mausteita kuin ohjeessa sanotaan ja lisäksi hiukan kardemummaa.

Keitetty mauste-siirappiseos
Vatkaa voi ja sokeri ja lisää muna.
sekä siirappi-mausteseos voimakkaasti vatkaten

Lopuksi jauhot ja sooda.
Jauhot kannattaa ehkä laittaa grammamitalla, koska en saanut tuolla desimitalla vastaavaa grammamäärää!
Laita taikina kelmuun käärittynä tekeytymään jääkaappiin yön yli.

Kauli ja ota haluamiasi kuvioita.

Paista 200° 5-8 min.
Olen tottunut paistamaan muut piparini 175°:ssa ja nyt meinasi jo ensimmäinen pellillinen palaa, kun asteita olikin 200!!

Piparit ovat todella rapeita ja jouluisten mausteiden tuoksu leviää koko huusholliin!

"Joulu on aikaa iloista, ei silloin tehdä työtä.
Ei piitata me kiloista, vaan syödään pitkin yötä!"

Hyvää ja rauhallista joulunaikaa kaikille lukijoille!

1.12.2014

Maustekakku

Maustekakkua on tullut tehtyä kyllästymiseen asti, mutta tämä resepti hyppäsi näkyviin uusimmasta Kotilieden joululeivontanumerosta!
Vaikutti hiukan erilaiselta, mitä olen aiemmin tehnyt, joten...
Ja taas on sanottava, että HELPPO!

175 gr                                         voita
2½ dl                                          sokeria
3                                                 munaa
3½ dl                                          vehnäjauhoa
1 dl                                             perunajauhoa
1 rkl                                            piparkakkumaustetta (laitoin kanelia, neilikkaa, inkivääriä,
                                                                                        pomeranssia ja kardemummaa)

2 tl                                              soodaa
1 dl                                             kermaa


Voitele ja korppujauhota suurehko vuoka.

1. Sulata voi ja lisää siihen sokeri. Anna jäähtyä.
2. Lisää munat hyvin sekoittaen.
3. Lisää kuivat aineet vuorotellen kerman kanssa.

Paista 175° n. 45 min.




Kakkua maisteltiin heti jäähtyneenä glögin kera ja hyvää ja kuohkeaa oli. 
Maustoin melko voimakkaaksi jouluisilla mausteilla.

Tämänkin maku paranee seuraavaan päivään, jos säilyy syömättä niin kauan!


        

Fanouropita (Kreikkalainen kakkuresepti)

Tämä resepti löytyi kirjastosta lainaamastani kreikkalaisten ruokien ja leivonnaisten keittokirjasta.
Tässä suora lainaus reseptin ohessa olleesta tekstistä.

"Monet kreikkalaiset rukoilevat Pyhältä Fanouriosilta apua etsiessään kadonneita ihmisiä, eläimiä ja jopa tavaroita. Hänen päiväänsä juhlitaan 27. elokuuta. Tältä pyhimykseltä apua anova nainen leipoo fanouropitan ja vie sen kirkkoon siunattavaksi. Leipojien kesken onkin varsinainen kilpailu siitä, kuka valmistaa parhaan ja herkullisimman kakun. Messun jälkeen kakut nautitaan joko kirkossa tai ne vaihdetaan naapureiden kesken ja syödään myöhemmin kotona".

5 dl                                              appelsiinimehua
2,5 dl                                           neitsytoliiviöljyä
4 dl                                              hienoa sokeria
1 dl                                              tummaa siirappia
8 dl (vajaa)                                  vehnäjauhoja
1 tl                                               soodaa
½ rkl                                            neilikkaa
½ rkl                                            kanelia
ripaus                                          muskottipähkinää
175 gr                                          rusinoita
85 gr                                            rouhittuja saksanpähkinöitä

Puolitin tämän annoksen, koska vaikutti melko suurelta ja paistoin irtopohja-kakkuvuuassa, jonka pohjan ja reunan väliin pingotin leivinpaperin. Vuuan voitelin ja korppujauhotin tavalliseen tapaan.
Öljyn käyttö voin/margariinin tilalla on ehkä meille suomalaisille vierasta, mutta kannattaa kokeilla.

1. Vatkaa appelsiinimehu, oliiviöljy ja sokeri.
2. Sekoita siirappi joukkoon.
3. Lisää jauhot, sooda ja mausteet.
4. Lopuksi rusinat ja rouhitut pähkinät.

Paista 175° n. 30-40 min.
Jos kakku tummuu liikaa paistamisen loppuvaiheessa, peitä leivinpaperilla.
Taikina on melko löysää.
Lisäksi tämä on maidoton ja munaton eli soveltuu siksi monille!

Kakun päälle kokonaisia saksanpähkinöitä ja tomusokeria


Tämä kuvattu ilman salamavaloa


Kakku paranee vain säilytyksessä ja on todella mehevää ja hyvää.Ja suosittelisin malttamaan tämän maistelua seuraavaan päivään, jolloin maut ovat tasaantuneet.

Ja jälleen kerran; helppo valmistaa!

9.11.2014

Taatelikakku

Taatelikakku tuli "muotiin" joskus 60-luvulla ja minunkin kotonani sitä tehtiin todella kyllästymiseen asti. Itsekin sitä tein.
Ohje oli se superhelppo, keitä taatelit, sokeri ja vesi, lisää voi, munat, jauhot ja sekoita!!

Seuraavan ohjeen löysin iki-ihanasta "Kotilieden Joulu" kirjasta ja ajattelin kokeilla vielä kerran, kun ohje poikkeaa tekotavaltaan  tuosta kymmenien vuosien takaisesta ohjeesta!

Reseptin ainemäärät ovat todella suuret ja tässä kehoitetaan paistamaan kolmessa (uuniin kerralla mahtuvassa) vuuassa.

Tein puoli annosta.

500 gr                                     kivettömiä taateleita
5 dl                                         vettä
500 gr                                     voita/margariinia
5 kpl                                       kananmunaa (laitoin 3 pientä  ½ annokseen)
3 3/4 dl                                   sokeria
2 dl                                         kermaviiliä
1 rkl                                       vaniljasokeria
5 tl                                          soodaa
n.600 gr (8 3/4 dl)                  vehnäjauhoja
(3 rkl                                       madeiraa)

Paloittele taatelit ja keitä pehmeiksi vedessä.
Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää paloiteltu rasva sekaan sulamaan.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää kermaviili.
Lisää jauhot, joihin sooda ja vaniljasokeri on sekoitettu.
Sekoita joukkoon viimeisenä jäähtynyt taateli-rasvaseos.
Halutessasi voit lisätä mausteeksi madeiraa.

Kaada taikina voideltuihin korppujauhotettuihin (3 kpl) vuokiin.

Paista 175° uunissa n.tunti.

Puolesta annoksesta tuli nämä kaksi kakkua
Suurempi kakku menee tuliaiseksi tuttaville-pienempää maisteltiin itse.
On todella hyvää ja mehevää.

15.10.2014

Lehtikaali-kokeiluja; sipsejä ja soppaa!

Olin keväällä tuttavani kanssa ostoksilla paikallisessa puutarhamyymälässä. Valitsin siinä jotain siemeniä ja hän kysäisi, olenko kokeillut koskaan kasvattaa lehtikaalia? En ollut, ehkä en ollut edes syönytkään koskaan?? Hän kertoi, että aikoo kokeilla, kun sitä mainostetaan niin vitamiini- ja hivenainerikkaaksi!
Tottakai siitä lähti pussi siemeniä minunkin mukaani!
Esikasvatin taimia sisällä, kunnes siirsin ne kasvimaalle kesäkuun koleuteen selviytymään! Alku ei ollut lupaava monessakaan suhteessa; kylmää, jopa hallaöitä! Kun kasvu viimein lähti käyntiin, ilmeni seuraava ongelma! Jonakin päivänä huomasin, että kaaleistani on pian vain lehtiruodit jäljellä. Kirvat olivat popsineet ne melko pahan näköisiksi!

Näin surkealta näytti kesä-heinäkuussa
En kuitenkaan tehnyt asialle mitään, vaan unohdin koko vihannekset kasvimaani reunaan. Myöhemmin kesällä katsoin, että kirvojen syömät lehdet olivat lähes lakastuneet, mutta uusia terveennäköisiä lehtiä oli tuloillaan!

Jonkin verran sain satoa-ei minulla kovin paljon ollut kasvamassakaan, koska tämäkin oli kokeilu, niin kuin minun monet muutkin vihannekseni!
Lehtikaalini ovat edelleen maassa, koska ne kuulemma vain paranevat pikku pakkasesta!



Ei uskoisi, että nuo ylemmän kuvan kasvit tuottivat näin komeita vihreitä lehtiä!
Näistä tein monessakin eri lehdessä olleen ohjeen mukaan LEHTIKAALISIPSEJÄ.

Irrottelin paksuimmat lehtiruodot ja paloittelin lehdet pienemmiksi. Päälle loraus oliiviöljyä ja hiukan suolaa ja "sipsit" leivinpaperin päälle uunipannulle 175° n.10-15 min.
Ole varovainen suolan kanssa! Lehdethän ovat  melko ohuita!



Eikä kannata tehdä niin kuin minä, että laittaa sipsit uuniin ja lähtee avaamaan tietokonetta!!!!!!!!! Hiukan liian kauan olivat unissa-loppujen lopuksi kuivuvat yllättävän nopeasti.
Minä en yleensä tykkää sipseistä, mutta nämä kyllä maistuivat!


LEHTIKAALI-LINSSIKEITTO

Tämän valmistamiseen sain idean jostakin telkkarin ruokaohjelmasta. En katsonut mitä muuta siihen laitettiin, mutta ainakin lehtikaalia, sipulia ja valkosipulia freesattiin öljyssä ja hienonnettiin lopuksi sauvasekoittimella.


Linssit kiehumassa

Toisessa kattilassa nippu lehtikaalia, joista paksuimmat lehtiruodit irroitettu, pari pilkottua sipulia ja 2-3 valkosipulin kynttä öljyssä freesaantumassa.
Toisessa kattilassa n.1 dl punaisia linssejä kasvisliemessä kiehumassa.
Kun kaalin lehdet ja sipulit avat hiukan kuullottuneet, lisää vähän vettä ja hienonna sauvasekoittimella aivan ohueksi. Lisää seos lähes kypsien linssien joukkoon ja mausta mustapippurilla ja ripauksella chiliä.
Lopuksi loraus ruokakermaa ja n.100 gr Koskenlaskija(voimakas) sulatejuustoa.

Tarkista suola ja muut mausteet ja päälle reilusti persilja-ruohosipulisilppua!


Lautasellinen terveellistä "vihersoppaa"!! Punaiset linssit kadottavat värinsä keitettäessä.
Tähän voi tietenkin laittaa mitä tahansa vihannesta-porkkanaa, kukkakaalia-mitä kotoa (tai kaupasta!) löytyy!




Kahvikakkuja; Wanhan Ajan Vaniljakakku ja Kultarannan Pumpulikakku

Facebookin "Ihana Joulu" ryhmässä on putkahdellut kuvia komeista, onnistuneennäköisistä kahvikakuista! Kumpaakaan en ole aiemmin itse tehnyt! Ehkä Pumpulikakun olin kuullut joskus lapsena ja olisiko kotonani sitä tehtykin?

Minunhan oli pakko kokeilla molempia. Ohjeita löytyy googlaamalla netistä.

WANHAN AJAN VANILJAKAKKU

180 gr                                                   sulatettua voita (jäähtyneenä)
4 tl                                                        vaniljasokeria
1 tl                                                        soodaa
1 tl                                                        leivinjauhetta
4 kkp                                                    vehnäjauhoa
2 kkp                                                    kuohukermaa
2 kpl                                                     munaa
2 kkp                                                    sokeria (käytin hienoa Siro-sokeria)

1 kkp = 1½ dl

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kuohukerma ja jatka vatkaamista. Varo vatkaamasta liikaa, ettei kerma muutu voiksi. Seos on valmis, kun se on kuplivan kuohkeaa (ei niin sakeaa kuin normaali kermavaahto!)
Lisää jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri, sooda sekä leivinjauhe.
Lopuksi sekoita sulatettu, jäähtynyt voi.

Paista voidellussa, korppujauhotetussa suurehkossa vuokassa (n.2 litraa) 175° n.60 min.

Kakusta tulee todella muhkea







KULTARANNAN PUMPULIKAKKU

3 kpl                                           kananmunaa
2,8 dl                                          sokeria (mieluiten hienoa Siro-sokeria)
1 tl                                              leivinjauhetta
1½ tl                                           vaniljasokeria
vajaa 4 dl                                    perunajauhoa
250 gr                                        voita

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet käännellen muna-sokerivaahtoon.
Sulata ja kiehauta voi ja lisää se TULIKUUMANA taikinaan HYVIN vatkaten!

Voitele ja korppujauhota suuri kakkuvuoka huolellisesti.
Kannattaa valita suuri vuoka, vaikka taikinamäärä ei aluksi näytä kovin paljolle, niin se kohoaa paistuessa ja saattaa kuohua yli liian pienestä vuuasta!!

Paista 180° n.50 min.




Kakkuvuokani ei ollut malliltaan kaunein mahdollinen, mutta koska tämän varoiteltiin kohoavan helposti yli liian pienestä vuuasta, tein kokeiluversioni tällä.
Sen verran maistelin, että todella osuva nimi tuo Pumpulikakku! Lisäksi kakku on gluteeniton, koska siihen käytetään vain perunajauhoa!

Sitten kuppi hyvää, vahvaa kahvia ja kakkuja maistelemaan!












29.9.2014

Pienenniemen "Stifado"

Lainasin kirjastosta "Kreikka, Välimeren keittiö" keittokirjan. Itselläni on myös "Greek Cookery"! Näistä molemmista otin vinkkejä ja valmistin eilen oman versioni kreikkalaisesta iki-ihanasta lihapadasta, Stifadosta. Minä en siis noudattanut tämän kirjan ohjetta kirjaimellisesti, mutta laitan kuvan, jos joku kiinnostuu kirjasta.


Kuva omasta valmiista stifadostani.

 Kreikkalaiset valmistavat tämän ruuan lampaasta, jäniksestä ja jossakin mainittiin, että toki nautakin käy! Minä olin saanut veljen perheeltä hirvipaistia ja päätin, että sopii oikein mainiosti tähän pitkään uunissa haudutettavaan liharuokaan!







 Seuraavat määrät ovat kaikki noin-määriä!

1 kg                                               paistia (lammasta, nautaa, hirveä)

pikkusipuleita pari kourallista, mini(kirsikka-, luumu-)tomaatteja  saman verran,
porkkanoita muutama

3-4 kpl                                          valkosipulinkynsiä
1 prk                                             tomaattimurskaa
1 kpl                                             kanelitanko
4-5 kpl                                          kokonaista neilikkaa
2-3 rkl                                          punaviinietikkaa
                                                     tilkka hunajaa tai hiukan tummaa ruokosokeria
1-2 dl                                            punaviiniä (korvasin sen lihaliemellä)
1-2 kpl                                          laakerinlehteä, 
½ tl                                               mustapippurirouhetta
                                                     suolaa tarvittaessa

 oliiviöljyä lihojen ruskistamiseen


Ruskista reiluiksi kuutioiksi leikattu liha oliiviöljyssä. Öljyä saa olla kunnolla, jos teet ruuan vähärasvaisesta paistista. (Minulla tällä pannullisella liian vähän öljyä!)



Kun viimeiset lihakuutiot olivat lähes ruskistuneet, lisäsin pannulle kuullottumaan porkkanat (reiluina paloina), pikkusipulit (kokonaisina), valkosipulin kynnet viipaleina, sekä kanelitangon ja neilikat.

Ruoka lähdössä uuniin.


 Laita ruskistetut/kuullotetut ainekset uuninkestävään vuokaan ja lisää sinne tomaatit kokonaisena, tomaattimurska, punaviini(lihaliemi), punaviinietikka, hunaja ja tarkista suola. Laitoin myös pari laakerinlehteä ja mustapippuria.

Laita vuoka uuniin 175° vähintään kolmeksi tunniksi.
Aluksi laitoin ilman kantta, mutta loppuvaiheessa peitin kannella ja aivan loppuajasta pudotin lämmönkin 150°.
Lihan kypsyyttä kannattaa tarkistaa silloin tällöin.

Keitin lisäkkeeksi basmatiriisiä ja sopi mielestäni oikein hyvin. Keittetyt perunat sopii myös hyvin!

KALI OREKSI! HYVÄÄ RUOKAHALUA!





23.9.2014

Vihannekset pois talven alta

Tuntuu, ettei siitä ole kuin hetki aikaa, kun rakennettiin naapureiden kanssa minulle "kasvihuoneen" tapainen suoja tomaateille yms.!! Siksi varmaan tämän aamun räntäsade ja parin asteen pakkanen pääsi yllättämään kuin talven tulo autoilijat Etelä-Suomessa! Joka syksy se tapahtuu-ennemmin tai myöhemmin-ja aina se muka tulee yllättäen!

Pakko oli vilkaista ikkunasta pari kertaa ennen kuin uskoi todeksi! Räntää tuli taivaalta ja melkoiset tuulenpuuskat taivuttelivat suuria mäntyjä rantakallioilla. Tuuli oli viskellyt pihalla tavaroita ja yksi pikku haaverikin oli tapahtunut; marjan puhdistussihtini oli rikkoontunut! Onneks tältä syksyltä on marjat puhdistettu ja minulla on toinenkin sihti. Se on suurempi, enkä siksi oikein tykkää siitä! Siihen tulee ottaneeksi aina liikaa marjoja ja sit on ranteiden nivelet kuin tulessa sen painon alla! Onko pakko ahnehtia? Ei ne marjat tule puhtaiksi sen nopeammin...

Järvellä näytti näin syksyiseltä.

..eikä pihassakaan ollut sen kesäisempää!

Olis minun pitänyt uskoa naapuria, joka soitti eilen illalla ja kertoi ottaneensa raa'at tomaatit sisälle. Kävin vain sulkemassa kopperoni etuseinän ja siirsin taivasalta yhden munakoisoruukun myös sinne.
Amppelitomaatit jäivät roikkumaan avokuistille!

Ei auttanut kuin heti ennen aamukahvia rynnistää astioiden kanssa ulos räntäsateeseen pelastamaan, mitä pelastettavissa oli. Ei siellä kuitenkaan mikään ollut jäätynyt, mutta ei kai tomaatit ja munakoisot kovinkaan kylmästä tykkää! Muutama pieni kesäkurpitsakin oli vielä tuloillaan. Olivat säilyneet lehtien suojassa aivan hyvinä!

Tällaisen saaliin keräilin aamutuimaan

Toivottavasti nuo tomaatit kypsyvät sisälläkin. Munakoisoista jäi osa aika pieneksi-voineeko niitä keskenkasvuisia(raakoja)käyttää? Voivat olla kitkeriäkin?
Olen luvannut valmistaa kotiväelleni ja yksille naapureille kreikkalaisen aterian eli Mussakan ohjeita etsiskelemään! Olen tehnyt kyllä ennenkin, mutta koetan hakea parasta mahdollista ohjetta. 

Komeimman munakoison olin "pelastanut"jo aiemmin.



Perunat (kolme tällaista satsia) ehdin saada kellariin kuivalla, aurinkoisella säällä viikko sitten.

Samoin huonosti kasvaneet sipulini ovat olleet pitkään halkoliiterissä pahvilaatikoissa kuivumassa. Toin ne sisälle tänä aamuna-vajaa muoviämpärillinen.

Puolukka oli viimeisimpiä säilöttäviä. Sitä oli todella hyvin tänä syksynä. Poimin 11 ämpärillistä itselleni. Energiani ei riittänyt nyt myyntiin poimimiseen!

Pulmupuolukkaa tulossa
Parista ämpärillisestä tein Pirkan ohjeella Pulmupuolukkaa ja osan survoin pakasteeseen pienellä sokerilisäyksellä. Pakasteeseen jemmaamieni mustaherukoiden kanssa mehustin osan.
Tais tulla hiukan liikaa, mutta säilyväthän nuo, jos ei ensi syksynä sattuis tulemaankaan näin hyvin!

Viimeiset pari ämpärillistä!

Loppukevennyksenä kuin Maikkarin uutisissa, kuva  hauskasta haaparouskukaksikosta!



Tämä parivaljakko kasvoi näin taiteellisesti. Luulisi, että olen ne  asetellut kuvaa varten, mutta ihan luonnon tekoja on!
Todennäköisesti ovat olleet kiinni toisissaan jo maan alla ja, kun isompi sieni nousi pintaan, niin pienemmän sienen jalka napsahti poikki ja se jäi kököttämään "emonsa"päälle!

Talven tuloa odotellessa kynttilät valaisemaan syksyn kaamosta! Ja villasukat jalkaan!!
Järven jäätymisveikkauskin tehtiin pari viikkoa sitten!