POHJA
2½ dl Pofiberiä
1 dl Juustoraastetta
1½ rkl Psylliumia
3/4 tl suolaa
1 dl vettä
50 gr sulatettua voita
Sekoita kuivat aineet ja lisää vesi ja voisula.
Painele taikina piirasvuuan pohjalle ja reunoille ja tue reunat foliosuikaleilla. Esipaista pohjaa n.10 min 200 asteessa.
(Pohjan reseptin olen ottanut netistä)
TÄYTE
2 x ½ litran rasiaa pakasteherkkutatteja pilkottuna
nokare voita
1 iso sipuli
1 pkt Amerikan pekonia
½ pkt Mustapekka juustoa
2 dl kermaa
2 kpl (3pientä) kananmunaa
2 dl juustoraastetta
suolaa
n.1 dl ruohosipulisilppua
Haihduta herkkutateista paistinpannulla neste pois ja paahda niitä kevyesti voissa. Lisää joukkoon sulamaan Mustapekka-juusto.
Pilko Amerikan pekoni ja paista rapeaksi yhdessä pilkotun sipulin kanssa.
Sekoita sienet ja pekoni ja levitä esipaistetun piiraspohjan päälle.
Sekoita munat,kerma ja juustoraaste ja mausta suolalla. Lisää ruohosipulisilppu. Ja kaada tämä seos viimeiseksi piiraan päälle.
Jatka paistamista 200 asteessa n.25-30 min.,kunnes piiras on saanut kauniin ruskean värin.
 | |
| Sienet paahtumassa | |
Valmis piiras
