Tämä on raikkaan makuinen, eikä ehkä niin rasvapommi, jos tekee rasvattomasta piimästä!
Ja ennen kaikkea tämä on HELPPO valmistaa!
PIIMÄHYYTELÖKAKKU
POHJA
200 gr Digestive-keksejä
75 gr sulatettua voita
Murskaa keksit vaikkapa paksussa pakastepussissa kaulimella "jyräten" ja sekoita murut sulatettuun voihin. Levitä seos irtopohjavuokaan, johon olet pingottanut leivinpaperin pohjan ja reunan väliin. Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
TÄYTE
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl piimää (rasvatonta, AB-piimää)
2 dl kuohukermaa
3 rkl sitruunanmehua
6 kpl liivatetta
Liota liivatteita kylmässä vedessä.
Sekoita sokeri ja vanilja piimän joukkoon. Vaahdota kerma ja yhdistä piimä-sokeriseokseen.
Kuumenna sitruunamehu ja liuota vedestä puserretut liivatteet siihen. Älä anna kiehua!
Anna liivateseoksen hiukan jäähtyä ja kaada se piimä-kermaseokseen koko ajan hyvin sekoittaen.
Kaada seos vuokaan muruseoksen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa.
Kun täyte on hyytynyt päällystä kakku jollakin kiinteällä marmeladilla tai ohjeessa oli käytetty lasten Piltti Mangososetta.
Minä laitoin omatekoista mustaherukkahyytelöä.
Halutessasi voit koristella kakun kermavaahdolla, sitruunamelissan oksilla tai joillakin koristerakeilla!
Helppo ja nopea valmistaa! |
Tässä versiossa ei ole koristeita! |
RAHKAHYYTELÖKAKKU
POHJA
150 gr kaurakeksejä
50 gr voita
Pohjan valmistus kuten edellä!
Tämän kakun olen itse kehitellyt aineksista, mitä sattui jääkaapista löytymään sillä hetkellä.
TÄYTE 1.
1 prk piparkakun makuista rahkaa
1 prk (2,5 dl) vispautuvaa Flora Vanillaa
2 rkl kahvia
2,5 liivatetta
n.1 tl kanelia
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vispaa Flora Vanilla ja lisää siihen halutessasi kanelia.
Sekoita rahka ja vispattu vaniljakastike.
Liuota puserretut liivatteet kuumaan kahviin ja kaada seos hiukan jäähtyneenä rahka-vaniljaseoksen joukkoon.
Kaada seos vuokaan pohjakerroksen päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä noin tunti ennen seuraavan kerroksen lisäämistä
TÄYTE 2.
1 prk rommi-rusinarahkaa
1 prk vispikermaa
manteliaromia muutama tippa(tai Amarettolikööriä), vaniljasokeria
tarvittaessa vähän sokeria
2 kpl liivatetta
2 rkl kahvia
Valmistus kuten täytteessä no.1.
Kun ensimmäinen täytekerros on jonkin verran hyytynyt, laita sen päälle jotakin kirpeää, kiinteää marjahyytelöä tai marmeladia.
Laitoin kiinteää omenahilloa ensin ohuen kerroksen ja sen päälle omaa tekemääni punaherukkahyytelöä, joka on tässä kakussa "se jokin"!
Kaada sitten marjahillojen päälle täyte no.2. Anna hyytyä jääkaapissa ja koristele haluamallasi tavalla.
Päällä hiukan suklaata ja mantelilastuja |
Tämä kakku on ollut omasta mielestäni paras kaikista tekemistäni hyytelökakuista.
Kaikista näistä kakuista saat isomman, tuplaamalla täyteainekset!