Ohje oli se superhelppo, keitä taatelit, sokeri ja vesi, lisää voi, munat, jauhot ja sekoita!!
Seuraavan ohjeen löysin iki-ihanasta "Kotilieden Joulu" kirjasta ja ajattelin kokeilla vielä kerran, kun ohje poikkeaa tekotavaltaan tuosta kymmenien vuosien takaisesta ohjeesta!
Reseptin ainemäärät ovat todella suuret ja tässä kehoitetaan paistamaan kolmessa (uuniin kerralla mahtuvassa) vuuassa.
Tein puoli annosta.
500 gr kivettömiä taateleita
5 dl vettä
500 gr voita/margariinia
5 kpl kananmunaa (laitoin 3 pientä ½ annokseen)
3 3/4 dl sokeria
2 dl kermaviiliä
1 rkl vaniljasokeria
5 tl soodaa
n.600 gr (8 3/4 dl) vehnäjauhoja
(3 rkl madeiraa)
Paloittele taatelit ja keitä pehmeiksi vedessä.
Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää paloiteltu rasva sekaan sulamaan.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää kermaviili.
Lisää jauhot, joihin sooda ja vaniljasokeri on sekoitettu.
Sekoita joukkoon viimeisenä jäähtynyt taateli-rasvaseos.
Halutessasi voit lisätä mausteeksi madeiraa.
Kaada taikina voideltuihin korppujauhotettuihin (3 kpl) vuokiin.
Paista 175° uunissa n.tunti.
Puolesta annoksesta tuli nämä kaksi kakkua |
On todella hyvää ja mehevää.