7 minuutin kakku

Tämä ohje on ollut minulla jo kauan, mutta en ole oikein uskonut, että tällä valmistustavalla voisi saada onnistuneen lopputuloksen.
Päätin kuitenkin kokeilla edes kerran. Lopputulos on todella kuohkea ja onnistunut.
Kakusta tulee melko muhkea, joten kannattaa varata suurehko vuoka.

4 kpl                              kananmunia
3 dl                                sokeria
200 gr                            sulatettua voita (tai pehmeitä voikuutioita)
3 tl                                 leivinjauhetta
2 tl                                 vaniljasokeria
1½ dl                             vehnäjauhoja
2 dl                                perunajauhoja
(lisäsin lopuksi taikinaan kirsikan paloja, joita ei ole alkuperäisessä ohjeessa)

Mittaa kaikki aineet yhtä aikaa kulhoon ja vatkaa 7 minuuttia.

Paista 175° 45-50 minuuttia voidellussa ja korppujauhotetussa vuuassa.