Vehnäskakku

Teki mieli pullaa, mutta en viitsinyt ryhtyä niin suuritöiseen leipomiseen! Muistin, että minulla pitäisi olla jossakin ohje "Vehnäskakkuun"! Löytyihän se kovalla työllä, mutta kakun tekemisen helppous palkitsi reseptin etsimisen vaivan.
Siinä sekoitellaan vain kuivat aineet ja sulatettu voi sekä kermamaito-munaseos lisätään joukkoon. Sen verran improvisoin, että korvasin puuttuvat rusinat omenahillolla, jonka laitoin taikinakerrosten väliin. Eli voisko lopputulosta sanoa kahvikakun, pullan ja bostonkakun yhdistelmäksi? Omasta mielestäni tuli oikein hyvä ja pehmeä, vaikka joku sanoo, että jos pinta halkeaa, on liikaa jauhoja. Olisko halkeaminen johtunut siitä omenahillokerroksesta?

Linkki reseptiin löytyy kommenteista.