Mutta siitä huolimatta selasin jo eilen illalla läpi kaikki pikkuleipäreseptini ja nostin niistä esille kolme erilaista helppoa suklaista ohjetta. Ja jos en nyt käyttäisi leivontaan ostamaani taloussuklaalevya, ei siitä kohta olisi montakaan palaa jäljellä! Kuinkahan monta kertaa niin on käynyt? Inga&Kristiina Aaltosen "Pieni Piparkakkukirja"tarjosi parhaalta (=helpoimmalta) kuulostavan ohjeen.
(noin 50 kpl)
150 gr voita/margariinia
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
3 3/4 dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
½ tl suolaa
170 gr rouhittua taloussuklaata
(1 dl rouhittuja hasselpähkinöitä)
1. Sekoita pehmeä rasva, sokerit, kananmuna ja vaniljasokeri. Sekoita keskenään jauhot, sooda ja suola ja lisää taikinaan.
2. Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan, sekä halutessasi myös rouhitut hasselpähkinät. (Laitoin rouhittua mantelia, jota sattui kaapissa olemaan.)
3. Pyörittele taikinasta pallosia ja painele niitä hiukan litteämmiksi. Jätä mahdollista leviämisvaraa leivonnaisten väliin.
 |
| Taikinapallot litisteltynä uunipellillä |
4. Paista n.180-190° 8-10 min. tai kunnes ovat vaalearuskeita.
 |
| Tämän verran levisivät paistettaessa |
 |
| Valmiit "cookiet" |
Sain tästä annoksesta 53 kpl. Ohjeessa käsketään vain sekoittamaan rasva, sokerit ja kananmuna. Tein sen nopeasti sähkövatkaimella, mutta jauhot, pähkinärouheen ja suklaan sekoitin käsin. Suklaarouhe nopeasti viimeisenä, ettei ala sulaa ja tarttua käsiin.
Taisi tuoksu levitä naapuriin asti, koska he hurauttivat juuri pihaan, kun otin viimeisen pellillisen pois uunista!
Keitettiin siinä sitten päiväkahvit!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti