Säilöntää..

Minuun iskee syksyisin suoranainen säilömisvimma! Ja silloin kyllä unohtuu se tosiseikka, että eihän yksi ihminen aivan mahdottomia määriä tarvitse, etenkin kun lajikkeita on niin paljon!

Mutta kuitenkin..
Tässä lähi päivinä on mennyt purkkeihin ja pakasteeseen taas yhtä jos toista!

Herkkutatteja kuivurissa

Kuivattua tattia

Kuivatut tatit eivät näytä kovin herkullisilta, mutta niissä on todella hyvä, pähkinäinen tuoksu.


Paprikat kasvoivat ja kypsyivät parhaiten sisällä, ikkunalaudalla. Ulkona olevat ovat vielä täysin vihreitä.

Paprikat ikkunalaudalla

Kesäkurpitsa-paprika-sipulipikkelsiä..
Kaikki ainekset itse kasvatettuja.

Pikkelsiainekset pilkottuna/raastettuna

Valmista pikkelsiä kymmenen purkkia

Kesäkurpitsat kasvoivat sen verran hyvin, etten ehtinyt perästä syödä. Pikkelsin lisäksi soseutin niitä basilikan ja persiljan kanssa pakasteeseen sosekeittojen aineeksi.

Haapa- ja kangasrouskujakin on alkanut nousta. Pari purkkia suolattuna!

 

Puolukat ja karpalot odottavat vielä vuoroaan!

Hyviä sienisaaliita ja pirteää syksyä kaikille!