Eli katsaus jääkaappiin, mitä sieltä mahtais löytyä...ja näin syntyi seuraava, yllättävän kivanmakuinen, erilainen kalakeitto.
haukifilettä nahattomana ja ruodottomana pienehkönä kuutiona
perunaa pieninä kuutioina
kukkakaalia pikku nuppuina
sipulia silputtuna
vettä sen verran, että em.ainekset juuri ja juuri peittyvät
aurajuustoa kuutioina
voita pari nokaretta
kermaa/ruokakermaa
mausteeksi:
suolaa
tilliä
maustepippuri/sitruunapippuria
Keitä ensin pikku hetki perunaa, sipulia ja kukkakaalia vesitilkassa, johon lisäät mausteet ja voinokareet. Lisää kalapalat ja jatka keittämistä, kunnes kaikki ovat lähes kypsiä. Lisää aurajuustokuutiot ja kerma ja keitä kunnes juusto on sulanut.
Tarkista maut ja lisää päälle hienonnettua tilliä/persiljaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti