Tässä taas yksi sellainen!
Ohje on Myllyn Paras sivuilta viime kesänä bongattu. Jokainen toki voi ja osaa etsiä itsekin netistä ohjeita, mutta huomaan itse, että on jotenkin "turvallisempi"ruveta tekemään sellaista, mitä joku tuttu on jo kokeillut ja hyväksi havainnut! Toki teen paljon kokeiluja ja etenkin niitä omia "sovelluksiani"!
3½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 dl mustikoita (muutkin marjat käy)
1 dl kermaa
1 dl juoksevaa margariinia (tai 100 gr sulatettua voita/margar.)
2 kpl kananmunaa
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Sekoitin marjat viimeiseksi, etteivät rikkoonnu niin pahoin. Laitoin mustikan ja mustaherukan sekoitusta (tuoreita marjoja).
Voitele muffinipellin koloset voilla. En laittanut korppujauhoa ja silloin on paras irrottaa muffinit lähes jäähtyneinä, etteivät rikkoonnu, jos ovat hieman tarttuneet kiinni.
Paista uunin keskitasolla 200° 15-20 min.
Nämä eivät ole kovin makeita, joten itse makeanystävänä pöläytän tomusokeria päälle tarjolle tuotaessa!
 |
| Muffinipelti uunista otettuna |
Ohjeessa sanotaan annoksesta tulevan n.20 kpl, mutta sain tuon annoksen mahtumaan hyvin muffinsipellin 12 koloseen. Riippuu minkä kokoisia paperi/foliovuokia käyttää.
Helpot, nopeat ja maistuvat kahvin tai teen kera!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti